西湖龙井，信任咱们都不陌生，这个有名的茶不只知名全中国，在国外也非常有名气，那么，西湖龙井是怎样来的？相传在宋代时期，有一个龙井的小村子，里边有一位老婆婆，每年都以卖茶为生，不过有一年这儿的茶叶质量却不是极好，致使老婆婆的生意很差，几乎到了断炊的境地，这让老婆婆很是沮丧。

　　一天，有一位白叟来到老婆婆家里，转了一圈之后，告诉这位老婆婆要买墙角的破石臼，给她五两银子，老婆婆一听很高兴，就容许卖给白叟，白叟很高兴，告诉老婆婆一会派人来取。因为很轻松就赚到了五两银子，这让老婆婆很是过意不去，于是就想将石臼打扫洁净给人家带走。

　　没想到白叟看到打扫洁净的石臼之后反而不高兴，告诉老婆婆他要买的便是石臼上的那些废物，说完就离开了，老婆婆天然也没有得到这五两银子。过了几天之后，老婆婆种的十八棵茶树俄然涌出新枝嫩芽，而且茶叶又细又润，宣布幽香，这一异象很快在村子中传开，甚至整个西子湖畔都知道了，因此许多人来这儿买，逐步的龙井茶就在西子湖畔培育开来，而西湖龙井也因此而知名全国。

　　这是西湖龙井的由来，虽然只是一个秀美的传说，但是关于伴游网的人来说，并不稀有，许多传说虽然陈旧，但是也存在一定的趣闻。如今，游西湖看断桥现已变成现代人游览赏识最常去的景点，而返程时带上一包西湖龙井，赠给亲友，不只有面子，而且也能加深友谊，因此买龙井的人非常多。不过近些年来，西湖区域出现许多“李鬼”，他们运用消费者不明白茶的心理，以次充好，卖给消费者假茶或者是次茶，那么选购西湖龙井该怎样区分呢？来看看下面给咱们供应的好的建议。

　　一摸二看，摸和看是区分西湖龙井是不是是真品的最基本办法。摸是为了区分茶叶的单调程度，选择一片干茶，将其放在手中捻碎，如果是粉末状的则标明茶叶不错，小碎粒，单调度不可，或者是现已受潮，一般情况下，单调度不可的茶叶很难保藏，而且茶香气也不高。一同看的时分，要看龙井茶的外观、色泽以及匀净度。

　　三嗅四尝，嗅干茶的香气高低和香型，区分是不是有发潮、酸馊发霉等劣质气味，以及其他的不良气味，而品味，则是在各种外观需要符合之后，需要开汤审评，先嗅香气，后看汤色，之后在细品滋味，看叶底，这个环节很重要，百分之八十情况下能够区分是真是假，不过一般没有触摸过龙井的兄弟很难区分，所以私家伴游建议最好找一个行家来区分一下。

　　别的，这儿还有一个非常简略而且最有用的办法，即运用国家发布的防伪标识。因为西湖龙井数量比较少，而且品牌知名度高，因此国家对龙井茶的制作和出售都有严格的监控，其中最明显的行动便是标识，经过新标识上的电话号码，能够获取自个收购的龙井茶的有关信息，然后区分是不是是真茶。这个办法是现代最新最有用的一种，关于不明白行的人来说，用这种办法最好不过。